Školní jídelna

Seznamte se: bulgur

Bulgur je polotovar připravený z naklíčené, usušené, nahrubo rozlámané a uvařené pšenice.

Luštěninové pokrmy včera a dnes

Dříve čočka s vejcem nebo hrachová kaše s párkem. Dnes čočka s rýží, hrách se zeleninou a fazole s bramborem. Zavádí se zcela bezmasé dny. Proč se mění doporučení, s čím podávat luštěniny?

Význam a poslání školního stravování

Hlavní činností školního stravování je především výchova ke zdravému životnímu stylu. Musíme děti naučit zdravě jíst, aby se tak stravovaly v dalších letech a chránilo je to před civilizačními chorobami. Úkolem školního stravování není jen uvařit oběd, ale vařit zdravě a podle výživových doporučení.